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L’agave parryi parryi est une espèce compacte au feuillage épais, gris clair et aux pointes noires. Il ressemble à un gros chou ! Il produit de nombreux rejets pour former une colonie. Rustique jusqu’à -20°C, cet agave nécessite un sol bien drainé et une exposition ensoleillée pour bien résister au froid.