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L’agave Kerchovei huajuapan red est une plante rare et très graphique avec ses feuilles épaisses et vertes qui se colorent en rouge en vieillissant. Dans son pays d’origine, le Mexique où il pousse sur les flancs de montagne, il peut atteindre jusqu’à 80 centimètres de large ! Il adore le soleil mais il peut s’adapter à la mi-ombre.