C’est l’un des plus beaux feuillages de tous les Colocasia. D’ailleurs son feuillage est hydrophobe : c’est-à-dire que les gouttes d’eau gardent leurs formes rondes sans s’étaler. Elles glissent sur la surface de la feuille. Magnifique spectacle (voir photo).
Rustique jusqu’à -10°C, il est préférable de le cultiver en serre ou en véranda pour avoir des feuilles majestueuses. En hiver, son feuillage est caduc à l'extérieur. Il est possible de le planter en pot pour faciliter sa sortie l’été au soleil ! Toujours dans un sol drainant, n’hésitez pas à lui apporter de l’engrais et surtout maintenez le sol humide.
On le connaît également sous les noms : Oreille d’éléphant, Taro ou Chou Caraïbe.
Le saviez-vous ? Le colocasia est cultivé dans son pays d’origine pour son tubercule qui est mangé cuit.
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