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Le palmier Phoenix dactylifera, également connu sous le nom de palmier dattier, est originaire des régions arides d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient. Il est largement cultivé pour ses fruits comestibles, les dattes qui ne se forment que sous un climat chaud. Il résiste au froid jusqu’à -6°C, voire -10°C si la période de gel est courte. De croissance lente, il peut atteindre 8 mètres en France. Ce qui en fait un palmier à gros développement et avec de nombreux rejets.