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Microcitrus australasica (citron caviar rose)

Microcitrus australasica (citron caviar rose)

Ce citrus australasica plus connu sous le nom de citron caviar produit de jolis fruits verts ou rouges allongés où se trouve de toutes petits billes très prisées par les cuisiniers. Peu rustique (jusqu’à -4°C), ce citronnier est très facile d’entretien en pot ou en pleine terre en région méditerranéenne. Il forme un petit arbuste aux branches épineuses et aux feuilles vertes persistantes. Sa floraison odorante (néroli) au printemps et au début de l’été offre de jolies fleurs blanches et roses.

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Description
Détails produit

Description

En dehors du sud de la France, ce citrus australasica doit être cultivé en pot car il craint le gel à partir de -4°C. Une atmosphère humide et fraîche est préférable. En pleine terre, il peut atteindre 3 mètres de haut et 2 mètres de large.

Le saviez-vous ? Vous pouvez récolter les fruits du citron caviar à partir de novembre. Les petites billes juteuses et croquantes peuvent être vertes ou rouges en fonction de la variété. Très recherchées, elles ont le goût d’un citron ou d’un pamplemousse. Les grands chefs de la cuisine gastronomique l’utilisent pour donner un goût acidulé à leurs plats.

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Détails produit

Référence A-03282

Hauteur adulte: 3,00 m

Diamètre adulte: 2,00 m

Rusticité: -2° / -4° c

Exposition: Soleil

Exigences: Sol frais et drainant

Origine: Australie

Nom scientifique: Microcitrus australasica (citron caviar)

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